- Con estas acciones, se da
cumplimiento al compromiso 291 del Gobernador Alejandro Murat, enfocado a
fortalecer la cadena productiva de mezcal en el Distrito de Tlacolula.
- Se equipó con alambiques de cobre, tanques de acero, barricas y
tinas de pino para fermentación, para ello se destinó una inversión por
7.5 MDP
Para dar cumplimiento al compromiso 291 del gobernador Alejandro Murat;
el Secretario de Economía, Juan Pablo Guzmán Cobián encabezó la entrega
de equipo a pequeños productores de mezcal, como parte del proyecto
denominado "Impulso integral para elevar la competitividad de la
Industria del Mezcal en Oaxaca".
Tan solo en esta entrega se requirió
una inversión de 2.9 millones de pesos, otorgando alambiques de cobre,
tinas de pino para fermentación, tanques de acero inoxidable, barricas y
básculas. Sin embargo, el proyecto engloba rubros de capacitación,
comercialización, certificación y diseño. Para su ejecución requirió una
inversión total por 7.5 millones de pesos.
En este encuentro, el Secretario de
Economía indicó que la industria del mezcal representa no solo una
bebida, sino también una tradición cultural de varios siglos en México y
que crece cada año a pasos agigantados; tan solo de 2014 a la fecha, su
producción ha aumentado a más del 40% anual en promedio.
"En 2017, la producción de esta
bebida a nivel nacional fue superior a los 3.9 millones de litros, de
los cuales el estado de Oaxaca participó con el 87%; es decir, más de
3.4 millones de litros", agregó.
Cabe señalar que en cuanto a
envasado para comercialización, Oaxaca aportó alrededor de 1.4 millones
de litros para el mercado nacional y cerca de 2.2 millones de litros
para el mercado internacional.
De cada 100 litros exportados por México, 82 fueron procedentes de los nueve distritos mezcaleros de Oaxaca.
Acompañado por el Director de
Instituto de Capacitación y Productividad para el Trabajo, Francisco
Ángel Maldonado Martínez, el Secretario de Economía precisó que la
ejecución de este proyecto ha implicado una inversión total de 7.5
millones de pesos; con una aportación Federal de 3 millones 075 mil
pesos, la participación del Gobierno de Oaxaca con 3 millones 300 mil
pesos y una aportación privada por 1 millón 125 mil pesos.
Con este proyecto se da cumplimiento
al compromiso 291 denominado "Fortalecimiento a la cadena productiva de
los pequeños productores de mezcal del distrito de Tlacolula" impulsado
por el Gobernador en desarrollo de Oaxaca y de manera específica el
desarrollo del sector mezcalero, para mejorar las fuentes de ingreso de
las micro y pequeñas empresas de este sector en los nueve distritos con
denominación de Origen Mezcal, aprovechando las vocaciones productivas
de estas regiones.